دکتر مجتبی یوسفی زشک فارغ‌التحصیل دانشگاه علوم پزشکی مشهد و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در رشته پزشکی کودکان هستند. ایشان با کسب رتبه برتر در کنکور سراسری و ادامه تحصیل در دانشگاه‌های معتبر، تخصص خود را در زمینه بیماری‌های کودکان و نوزادان تکمیل نموده‌اند.

دکتر یوسفی زشک به عنوان استادیار گروه بیماری‌های کودکان در دانشگاه علوم پزشکی آجا مشغول به فعالیت بودند. ایشان دارای مقالات متعدد در مجلات علمی معتبر بین‌المللی بوده و همچنین موفق به ثبت اختراع ملی در حوزه پزشکی شده‌اند.

دکتر یوسفی زشک با دریافت بورد تخصصی بیماری‌های کودکان و نوزادان، به عنوان استادیار گروه بیماری‌های کودکان در دانشگاه ع.پ آجا فعالیت می‌کرد. او همچنین با انتشار مقالات علمی در مجلات معتبر بین‌المللی نظیر SCOPUS و ISI و کسب H index قابل توجه، به پیشبرد علم و دانش در حوزه پزشکی کمک شایانی کرده است. علاوه بر این، دکتر یوسفی زشک دارای ثبت اختراع ملی است که نشان از نوآوری و خلاقیت او در این زمینه دارد.